Worldwide Cabernet Franc adalah salah satu dari dua puluh varietas anggur yang paling banyak ditanam untuk minuman anggur/wine. Penanaman yang ditemukan di seluruh Eropa, di Dunia Baru, bahkan China dan Kazakhstan. Di banyak daerah, ditanam sebagai komponen gaya-Bordeaux campuran seperti Meritage, memainkan peran sekunder untuk Cabernet Sauvignon dan Merlot. Di bagian timur laut Italia, Anjou-Saumur, Touraine dan daerah tepi kanan Bordeaux, Cabernet Franc baik memainkan peran yang lebih menonjol dalam campuran dan vinted sebagai suatu varietas.
Perancis
Di Perancis, Cabernet Franc ditemukan didominasi di Lembah Loire dan di wilayah Libournais Bordeaux. Pada tahun 2000, adalah yang paling banyak ditanam keenam berbagai anggur merah di negeri ini. Daerah lain dengan penanaman signifikan termasuk Bergerac dan Madiran sebutan d'origine contrôlée (AOCS). Pada awal abad 20, ada hampir penanaman sama Cabernet Franc Cabernet Sauvignon dan di Bordeaux dengan sekitar 25.000 hektar (10.000 hektar) oleh akhir 1960-an. Sebagian besar dari penanaman ini adalah sepanjang tepi kanan Gironde di Fronsac, St-Emilion dan daerah Pomerol. Menjelang akhir abad ini, meskipun penanaman Cabernet Sauvignon melejit di Bordeaux dengan rasio 2: 1 secara proporsional dengan penanaman Cabernet Franc ada lebih dari 35.360 hektar (14.300 ha) yang bersangkutan, hampir setengah dari jumlah negara 88.900 hektar (36.000 ha).
Di Lembah Loire, Cabernet secara luas ditanam di daerah Saumur-Champigny Anjou, Bourgueil, Chinon, dan.
Italia
Pada tahun 2000 ada lebih dari 17.300 hektar (7000 ha) dari Cabernet Franc di Italia. Namun, varietas anggur umumnya bingung dengan baik Cabernet Sauvignon dan Carmenere anggur Bordeaux kuno sehingga areal yang sebenarnya mungkin tidak diketahui sampai kebun-kebun anggur yang lebih telah disurvei oleh ampelographers. Hal ini sebagian besar ditanam di ujung timur laut Italia, khususnya di Friuli, tetapi juga ditemukan dalam anggur dari Veneto (di mana dikenal sebagai Bordo), sebagai bagian dari beberapa campuran Chianti, bahkan sampai selatan Puglia. Penanaman Cabernet Franc di Tuscany telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, khususnya di Bolgheri dan wilayah Maremma mana anggur yang berharga untuk keseimbangan dan keanggunan yang membawa kepada campuran. Italia anggur sering dicap hanya sebagai "Cabernet" cenderung terutama Cabernet Franc atau campuran dari Cabernet Franc dan Cabernet Sauvignon. (Wikipedia)
Lihat juga: burger king, sushi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar